Varkensdarm

Varkensdarm kopen

Varkensdarm bestellen doe je wanneer je worst gaat maken, het is het eetbare vliesje om de worst heen. Als je varkensdarm kopen gaat is het belangrijk om eerst te weten welke worst je gaat maken. Denk bijvoorbeeld aan droge worst, Frankfurter worst of braadworst. Elke worst heeft een eigen diameter en dus zijn er verschillende maten varkensdarmen te bestellen. De maten van varkens darmen worden aangegeven in kalibers. Het kaliber is de aanduiding van de diameter in milimeters van de uiteindelijke worst. Voorbeeld: het kaliber 30-32 is geschikt voor het maken van worsten met een diameter van 30 tot 32mm. Het product kan op 2 manieren geleverd worden, je heb darmen op bos en op tube.

Varkensdarmen op bos

Dit type wordt geleverd op bos en een bos heeft een lengte van 91,3 meter. Deze lengte wordt een hank genoemd. De darmen kopen doe je per 6 bossen (of 6 hanks)  in een emmer. Vanwege de hoeveelheid worden deze emmers voornamelijk verkocht aan professionals: met name slagers. De maten die verkrijgbaar zijn:
 

• Varkensdarm 28-30mm 
• Varkensdarm 30-32mm
• Varkensdarm 32-35mm
• Varkensdarm 38-40mm
• Varkensdarm 42-44mm

Voor elke diameter worst is dus een varkensdarm online te bestellen bij ons. De darmen zijn gezouten en maximaal 12 maanden houdbaar. 

Varkensdarmen op tube

Hierbij zit het natuurproduct opgestroopt op een tube, een soort plastic strook. Dat maakt het proces van worst maken sneller en handiger. Ook deze worden weer geleverd als hank op een tube en er zitten 6 hanks (a 91,3 meter) in een emmer. Elke hank zit vervolgens op een aantal tubes. Ook dezen worden dus weer voornamelijk verkocht aan de professionele worstenmaker. De beschikbare types:
 

• Varkensdarm 30-32mm op tube
• Varkensdarm 30-32mm op tube

Voordelen natuurdarmen

Uiteraard zijn er heden ten dage ook kunstdarmen verkrijgbaar, ook op onze site. De voordelen van natuurdarmen zijn echter dat ze:

• eetbaar zijn
• poreus zijn (bij bereiding dringen kruiden door tot kern van worst
• vetgehalte erg laag is, minder dan 2%

Naast varkensdarmen kunt u bij ons trouwens ook runderdarm kopen. En om het assortiment aan natuurdarmen compleet te maken kunt u ook schapensnaar bestellen. En dan hebben we het dus over schapendarm, waar worstjes met een heel kleine diameter mee gemaakt worden.

Worsten die u kunt maken met varkensdarm:
 

• Sausijzen
• Braadworst
• Droge worst
• Frankfurter
• Verse worst
• Rookworst
• Braadworst
• Leverworst
• Kookworst

Snelle levering

Wij kunnen de natuurdarmen uit voorraad leveren, dus vandaag besteld betekent dat u het 1 of 2 werkdagen later al in huis heeft en kunt beginnen met worst maken. Heeft u nog vragen over varkensdarmen of andere types darmen, neem dan contact met ons op. Wij reageren snel op uw mail en vinden goede service heel belangrijk. Vergeet ook niet ons assortiment kunstdarmen te bekijken. Wij hebben alles in huis voor zowel rollade als worst maken. Verder is het goed om te weten dat natuurdarmen bewaard moeten worden op een koele en donkere plaats.