Prijzen: incl.excl.BTW
phone 0511-233155
email info@allesvoorverswinkels.nl
Verzenden
search
insert_drive_file Bestellijst
format_list_bulleted Menu
search
check

Gratis verzending vanaf €225,-

check

Met keurmerk: topservice!

check

Meer dan 60 jaar ervaring

check

Achteraf betalen (via Billink)

webshop keurmerk
Home / Messen en toebehoren / Messen

Messen

filter_listfilters

Subcategorieën

Goede messen zijn onmisbaar in iedere professionele keuken, slagerij of verswinkel. Met een scherp en goed uitgebalanceerd mes werk je sneller, nauwkeuriger en veiliger.

In deze categorie vind je een uitgebreid assortiment professionele messen voor verschillende toepassingen. Denk aan slagersmessen, fileermessen, koksmessen en gespecialiseerde messen voor vlees, vis en groenten.

Veel van de messen in het assortiment zijn afkomstig van Victorinox, een merk dat wereldwijd bekend staat om zijn kwaliteit en duurzaamheid. Deze messen worden dagelijks gebruikt in horeca, slagerijen en professionele keukens.


Weergave:


Bezig met laden...
Hakbijl 18cm

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Hakbijl 18cm
€ 59,95
€ 72,54
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Hakbijl 20cm

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Hakbijl 20cm
€ 64,95
€ 78,59
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Hakbijl 23 cm

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Hakbijl 23 cm
€ 69,95
€ 84,64
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Haringmes 4cm

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Haringmes 4cm
€ 4,95
€ 5,99
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Haringmes 6cm

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Haringmes 6cm
€ 5,95
€ 7,20
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Messen magneetstrip 38cm

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Messen magneetstrip 38cm
€ 19,95
€ 24,14
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Messenschede 1 mes

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Messenschede 1 mes
€ 9,95
€ 12,04
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Messenschede 4 messen

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Messenschede 4 messen
€ 36,95
€ 44,71
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Potenschaar Löwe 3105

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Potenschaar Löwe 3105
€ 54,95
€ 66,49
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
-29%
Ribbentrekker

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Ribbentrekker
€ 34,95 € 24,95
€ 42,29 € 30,19
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox uitbeenmes recht met extra veilig handvat 15cm 5.6003.15M

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox uitbeenmes recht met extra veilig handvat 15cm 5.6003.15M
€ 15,40
€ 18,63
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox bakkersmes 26cm 5.2933.26

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox bakkersmes 26cm 5.2933.26
€ 29,86
€ 36,13
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox blokmes 20cm 5.7403.20

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox blokmes 20cm 5.7403.20
€ 24,67
€ 29,85
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox blokmes 25cm 5.7403.25

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox blokmes 25cm 5.7403.25
€ 28,79
€ 34,84
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox blokmes 31cm 5.7403.31

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox blokmes 31cm 5.7403.31
€ 36,57
€ 44,25
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox broodmes 21cm 5.2533.21

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox broodmes 21cm 5.2533.21
€ 19,83
€ 23,99
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox doner-kebabmes klein 25cm 5.4203.25

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox doner-kebabmes klein 25cm 5.4203.25
€ 29,30
€ 35,45
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox eetlepel 6-pack 5.1553

Prijs per 6 stuks

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox eetlepel 6-pack 5.1553
€ 32,91
€ 39,82
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox fileermes flexibel 20cm 5.3703.20

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox fileermes flexibel 20cm 5.3703.20
€ 19,52
€ 23,62
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox gebaksvork 6-pack 5.1583

Prijs per 6 stuks

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox gebaksvork 6-pack 5.1583
€ 28,79
€ 34,84
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
Tijdelijk uitverkocht
Victorinox haringmesje 8cm

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox haringmesje 8cm
€ 3,61
€ 4,37
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox kaasmes 36cm voor hele kaas 6.1203.36

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox kaasmes 36cm voor hele kaas 6.1203.36
€ 96,51
€ 116,78
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox kaassteker 22cm 6.1103.22

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox kaassteker 22cm 6.1103.22
€ 70,76
€ 85,62
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox keukenmes 20cm geel 5.5508.20

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox keukenmes 20cm geel 5.5508.20
€ 20,50
€ 24,81
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox koffielepel 6-pack 5.1573

Prijs per 6 stuks

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox koffielepel 6-pack 5.1573
€ 28,79
€ 34,84
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
Tijdelijk uitverkocht
Victorinox koksmes 19cm 5.2003.19

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox koksmes 19cm 5.2003.19
€ 20,55
€ 24,87
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox koksmes extra breed 20cm 5.2063.20

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox koksmes extra breed 20cm 5.2063.20
€ 29,86
€ 36,13
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox koksmes gekarteld 22cm 5.2033.22

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox koksmes gekarteld 22cm 5.2033.22
€ 27,30
€ 33,03
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox mes voor gevogelte 10cm geel 5.5108.10

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox mes voor gevogelte 10cm geel 5.5108.10
€ 13,34
€ 16,14
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox mes voor gevogelte recht 15cm geel 5.6008.15

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox mes voor gevogelte recht 15cm geel 5.6008.15
€ 12,72
€ 15,39
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox officemes 12cm 5.2003.12

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox officemes 12cm 5.2003.12
€ 14,68
€ 17,76
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox pizzames gekarteld 12cm 6.7933.12

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox pizzames gekarteld 12cm 6.7933.12
€ 4,89
€ 5,92
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox poeliersmes 10cm 5.5103.10

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox poeliersmes 10cm 5.5103.10
€ 13,13
€ 15,89
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox schilmes 8cm ergonomisch handvat 6.7403/7401

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox schilmes 8cm ergonomisch handvat 6.7403/7401
€ 3,61
€ 4,37
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox schilmes gekarteld 8cm 6.7433

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox schilmes gekarteld 8cm 6.7433
€ 3,61
€ 4,37
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox slagersmes 23cm 5.5203.23

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox slagersmes 23cm 5.5203.23
€ 22,61
€ 27,36
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox slagersmes 26cm 5.5203.26

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox slagersmes 26cm 5.5203.26
€ 25,70
€ 31,10
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox slagersmes 28cm 5.5203.28

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox slagersmes 28cm 5.5203.28
€ 30,85
€ 37,33
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox steakmes gekarteld 12cm 6.7933.12

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox steakmes gekarteld 12cm 6.7933.12
€ 5,44
€ 6,58
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox steekmes 18cm 5.5503.18

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox steekmes 18cm 5.5503.18
€ 18,49
€ 22,37
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox steekmes 20cm 5.5503.20

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox steekmes 20cm 5.5503.20
€ 20,09
€ 24,31
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox steekmes 22cm 5.5503.22 

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox steekmes 22cm 5.5503.22 
€ 22,61
€ 27,36
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox steekmes 25cm 5.5503.25

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox steekmes 25cm 5.5503.25
€ 25,44
€ 30,78
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
-19%
Victorinox supermesje 11cm 6.7833

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox supermesje 11cm 6.7833
€ 5,14 € 4,14
€ 6,22 € 5,01
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
-11%
Victorinox tafelmes gekarteld 11cm 6.7833

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox tafelmes gekarteld 11cm 6.7833
€ 4,64 € 4,13
€ 5,61 € 5,00
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox tafelvork 6-pack 5.1543

Prijs per 6 stuks

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox tafelvork 6-pack 5.1543
€ 32,91
€ 39,82
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox uitbeenmes flexibel 12cm 5.6613.12

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox uitbeenmes flexibel 12cm 5.6613.12
€ 11,79
€ 14,27
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox uitbeenmes flexibel 15cm 5.6613.15

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox uitbeenmes flexibel 15cm 5.6613.15
€ 12,88
€ 15,58
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox uitbeenmes gebogen 15cm 5.6503.15

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox uitbeenmes gebogen 15cm 5.6503.15
€ 13,34
€ 16,14
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox uitbeenmes gebogen smal 12cm 5.6603.12

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox uitbeenmes gebogen smal 12cm 5.6603.12
€ 11,95
€ 14,46
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox uitbeenmes gebogen smal 15cm 5.6603.15

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox uitbeenmes gebogen smal 15cm 5.6603.15
€ 13,13
€ 15,89
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox uitbeenmes recht 12cm 5.6303.12

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox uitbeenmes recht 12cm 5.6303.12
€ 13,34
€ 16,14
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox uitbeenmes recht 15cm 5.6003.15

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox uitbeenmes recht 15cm 5.6003.15
€ 12,82
€ 15,51
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Victorinox visfileermes18cm 5.3813.18

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox visfileermes18cm 5.3813.18
€ 19,94
€ 24,13
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
-10%
Victorinox zalmmes 30cm 5.4623.30

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Victorinox zalmmes 30cm 5.4623.30
€ 32,45 € 29,30
€ 39,26 € 35,45
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Visfileermes 16cm breed

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Visfileermes 16cm breed
€ 8,95
€ 10,83
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Visfileermes 16cm smal

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Visfileermes 16cm smal
€ 8,95
€ 10,83
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Visschaar RVS 26cm

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Visschaar RVS 26cm
€ 31,95
€ 38,66
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Vliesmachine messen 434x20x1mm

Prijs per pak

Excl. btw

Incl. btw
Vliesmachine messen 434x20x1mm
€ 28,95
€ 35,03
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen
Wildschaar Victorinox 7.6345

Prijs per stuk

Excl. btw

Incl. btw
Wildschaar Victorinox 7.6345
€ 43,78
€ 52,97
keyboard_arrow_up keyboard_arrow_down
shopping_cartBestellen

Keuzehulp: welk mes heb je nodig?


Niet elk mes is geschikt voor dezelfde werkzaamheden. Door het juiste type mes te kiezen werk je efficiënter en voorkom je beschadiging van producten of het mes zelf.

Binnen het assortiment vind je onder andere:
  • koksmessen voor algemeen snijwerk in de keuken;
  • slagersmessen voor het verwerken van vlees;
  • fileermessen voor vis en het nauwkeurig fileren;
  • uitbeenmessen voor het losmaken van vlees van bot;
  • vleesmessen voor het snijden van grote stukken vlees.
Door verschillende messen te gebruiken voor verschillende taken blijft de snede langer scherp en werk je nauwkeuriger.
 

Victorinox messen voor professioneel gebruik


Een groot deel van het assortiment bestaat uit Victorinox messen. Dit Zwitserse merk staat bekend om zijn betrouwbare kwaliteit en wordt wereldwijd gebruikt door professionals.

De messen combineren een scherp roestvrijstalen lemmet met een ergonomisch handvat dat prettig in de hand ligt. Daardoor zijn ze geschikt voor langdurig gebruik in professionele keukens en verswinkels.

Binnen het assortiment vind je onder andere:
  • Victorinox koksmessen;
  • Victorinox slagersmessen;
  • Victorinox fileermessen;
  • Victorinox uitbeenmessen;
  • Victorinox vleesmessen.
Door de brede keuze kun je eenvoudig een mes vinden dat past bij jouw werkzaamheden.
 

Messen voor vlees, vis en keukenwerk


Voor het verwerken van vlees, vis of andere producten is het belangrijk om het juiste mes te gebruiken.

Een vleesmes heeft bijvoorbeeld een langer en vaak licht gebogen lemmet waarmee je grote stukken vlees netjes kunt snijden. Een fileermes voor vis is juist dun en flexibel zodat je nauwkeurig langs de graat kunt werken.

Werk je in een slagerij of vleesverwerking? Dan gebruik je vaak meerdere hulpmiddelen naast messen. Denk bijvoorbeeld aan lintzaagbladen voor de slagerij voor het zagen van botten.

Voor algemeen keukenwerk wordt vaak een koksmes gebruikt. Dit type mes is geschikt voor het snijden van groenten, vlees en kruiden.

Door verschillende messen te combineren heb je altijd het juiste gereedschap bij de hand.
 

Onderhoud van professionele messen


Om messen scherp en veilig te houden is goed onderhoud belangrijk. Door een mes regelmatig aan te zetten blijft de snede recht en scherp. Met een goed aanzetstaal kun je messen onderhouden zonder ze telkens opnieuw te hoeven slijpen.

Voor het slijpen of herstellen van messen kun je ook kijken bij slijpen en zagen. Met het juiste onderhoud blijven professionele messen langer scherp en gaan ze langer mee.
 

Messen kopen bij Allesvoorverswinkels.nl


Bij Allesvoorverswinkels.nl vind je een breed assortiment professionele messen voor horeca, slagerijen en verswinkels. Of je nu op zoek bent naar een koksmes, fileermes of slagersmes, je vindt hier verschillende modellen van betrouwbare merken zoals Victorinox.

Zo kies je eenvoudig het juiste mes voor jouw werkzaamheden.
 

Veelgestelde vragen over messen

 

Wat is het verschil tussen een koksmes en een vleesmes?

Een koksmes is een allround mes dat geschikt is voor verschillende snijtaken. Een vleesmes heeft meestal een langer lemmet en is bedoeld voor het snijden van grote stukken vlees.
 

Welke messen gebruiken slagers?

Slagers gebruiken vaak verschillende messen, zoals slagersmessen, uitbeenmessen en vleesmessen. Elk mes heeft een specifieke functie bij het verwerken van vlees.
 

Wat is een goed fileermes voor vis?

Een goed fileermes heeft een dun en flexibel lemmet. Hierdoor kun je nauwkeurig langs de graat van de vis snijden.
 

Hoe houd je messen scherp?

Door messen regelmatig aan te zetten met een aanzetstaal blijft de snede recht. Wanneer een mes echt bot wordt moet het opnieuw worden geslepen.
 


Slagerij Viswinkel Groenteboer Poelier Kaaswinkel & delicatessen Boerderijwinkel Cafetaria & snackbar Horeca & catering Bakkerij & broodjeszaak
Inschrijven nieuwsbrief
Sluiten
Aanmelden