Aluminium bakjes voor verswinkels en horeca

Voor slagerijen zijn aluminium schalen bij uitstek geschikt voor grillproducten, gehaktschotels en kant-en-klaarmaaltijden. Een poelier gebruikt ze voor bereide kipgerechten en sauzen. In de viswinkel komen aluminium ovenschalen van pas bij warme bereidingen als visgratin of gebakken garnalen. Kaasspeciaalzaken en delicatessenwinkels zetten ze in voor gegratineerde gerechten of warme bijgerechten. Voor gekoelde presentatie in de vitrine of voor koude salades en desserts zijn plastic schaaltjes of plastic bakjes een beter alternatief.

Het aluminium bakjes-assortiment omvat ronde, rechthoekige en langwerpige uitvoeringen in inhoudsmaten van 106 cc tot 2000 cc. Voor afhaal en bezorging kiest u een aluminium bakje met deksel: verkrijgbaar met folie- of kartonnen afdekking, of met een klikdeksel voor lekdichte afsluiting. Wilt u warme maaltijden in een meervaks indeling aanbieden? Bekijk dan de menubakken en maaltijdbakken in de categorie snack- en maaltijdbakjes. Voor gekoelde kant-en-klaar specials en sushi zijn de sushi bakjes de aangewezen keuze.

Ondiep of diep, met of zonder deksel

Ondiepe aluminium schaaltjes van 2 tot 3 cm hoog zijn geschikt voor gratins, bijgerechten en licht sauzige bereidingen. Diepere aluminium bakken van 5 cm of meer zijn beter bestand tegen vloeistoffen en passen bij stoofgerechten, sauzen en natte maaltijdcomponenten. Wilt u grotere hoeveelheden presenteren bij catering of buffetten? Dan bieden de catering schalen in rechthoekig of ovaal formaat meer capaciteit.

De keuze voor een deksel hangt af van het gebruiksdoel. Een foliedeksel of kartonnen afdekking sluit snel af en is geschikt voor eenmalig gebruik bij afhaal. Een klikdeksel biedt betere lekdichtheid bij transport en is gebruikelijk bij bezorgconcepten. Let op de maatvoering: deksels zijn formaat- en typegebonden. De langwerpige aluminium bakjes van 19 cm hebben eigen deksels, net als de langwerpige aluminium bakjes van 28 cm. Ronde alu bakjes vragen een bijpassend rond deksel, zoals bij de aluminium bakjes rond 106 cc.

Voor de slagerij en poelier die waarde hecht aan presentatie in de toonbank is de Ready2Cook-variant in zwart een praktische keuze: de aluminium bakjes Ready2Cook 700 ml en de aluminium bakken Ready2Cook 964 ml zijn direct ovenbestendig en visueel verzorgd. Voor snelle uitgifte bij de vitrine of toonbank zijn snackbakjes een compacte aanvulling. Controleer bij elk product de maximale oventemperatuur en het compatibele dekseltype.
 

Veelgestelde vragen over aluminium bakjes

Mag een aluminium bakje in de oven?

Ja, de meeste aluminium bakjes en aluminium ovenschalen in dit assortiment zijn ovenbestendig. Controleer per product de maximale temperatuur, doorgaans tussen 200 en 220 graden Celsius. Plaats het bakje op een rooster of vaste ondergrond voor stabiele warmtegeleiding. Vermijd direct contact met een gloeiend verwarmingselement.

Welke maten aluminium bakjes zijn verkrijgbaar?

Ja, de meeste aluminium bakjes en aluminium ovenschalen in dit assortiment zijn ovenbestendig. Controleer per product de maximale temperatuur, doorgaans tussen 200 en 220 graden Celsius. Plaats het bakje op een rooster of vaste ondergrond voor stabiele warmtegeleiding. Vermijd direct contact met een gloeiend verwarmingselement.

Welke deksels passen op aluminium bakjes?

Dat hangt af van het formaat en het type bakje. De langwerpige aluminium bakjes van 19 cm en 28 cm hebben ieder een specifiek deksel. Voor ronde en rechthoekige alu bakjes zijn foliedeksels, kartonnen deksels en klikdeksels beschikbaar. De aluminium bakjes met deksel van 450 cc en de aluminium bakjes met deksel van 750 cc zijn als combinatie leverbaar. Controleer per product de compatibele dekselmaat.

Zijn aluminium schalen geschikt voor bezorging en afhaal?

Ja. Aluminium houdt warmte goed vast en stapelt efficiënt, wat logistiek voordeel oplevert. Gebruik voor sauzige gerechten een dieper model van minimaal 5 cm en een lekdicht deksel. Voor natte bereidingen zoals stoofvlees of visschotels kiest u een aluminium bak van 685 cc of meer. Combineer de bakjes met een transportkrat of geïsoleerde tas voor stabiel vervoer.